Balmuda ขึ้นชื่อว่าเป็น " The Toaster " เครื่องปิ้งขนมปัง ที่ปิ้งขนมปังออกมาได้อร่อยที่สุด ไม่ว่าขนมปังที่คุณใส่เข้าไปจะเป็นขนมปังชนิดใดก็ตาม เบื้องหลังที่มาของ Balmuda นั้น มีวิธีคิด และ การออกแบบ อย่างไร ที่ทำให้ได้ เครื่องปิ้งขนมปัง ที่ได้ชื่อว่า ดีที่สุด จนคนยอมซื้อ เครื่องปิ้งขนมปัง ในราคาเกือบหมื่นกันได้

เด็กหนุ่มชาวญี่ปุ่นคนหนึ่งได้เดินทางไปเที่ยวประเทศตะวันตกเพียงคนเดียว เพื่อหวังจะเปิดประสบการณ์การเห็นโลกให้กว้าง การเดินทางไม่ได้สะดวกสบาย แต่กลับเต็มไปด้วยความลำบาก เพราะงบที่มีจำกัดในการเดินทาง เขาต้องเดินเท้าเป็นชั่วโมง ๆ และนั่นเองทำให้เขาสัมผัสความเหนื่อย ความลำบาก และความหิวโหยแบบที่ไม่เคยเป็นมาก่อน

จังหวะนั้นเอง เขาได้กลิ่นหอมของขนมปังและเนยที่ลอยมา เขาก็เดินตามกลิ่นนั้นไป เขาใช้เศษเหรียญที่มีอันน้อยนิดซื้อขนมปังชิ้นนั้นมา และทันที่ที่ได้กัดเข้าไป น้ำตาเขาก็ไหล เพราะมันเป็นขนมปังที่อร่อยเหลือเกิน 

นี่คือเรื่องเล่าของ Gen Terio ผู้ก่อตั้งแบรนด์ Balmuda ที่เล่าในปี 2015 ในการเปิดตัว Balmuda toaster เขาบอกว่าเรื่องเล่านี้คือต้นขั้วของความตั้งใจที่เขาจะทำเครื่องปิ้งขนมปังที่ไม่ได้มีแค่ไว้ปิ้งขนมปังให้กรอบ แต่จะต้องสร้างความรู้สึกนั้น ความรู้สึกตอนกัดเข้าไปแล้วปลื้มปริ่มถึงความเป็นขนมปังปิ้งที่อร่อยล้นให้ได้

5 cc คือปริมาณน้ำที่เราต้องใส่เข้าไปที่ช่องบนเครื่อง เพื่อทำให้เตาปิ้งนี้ไม่ได้ให้แค่ความร้อนแห้ง ๆ แต่เป็นความร้อนที่มีไอน้ำอยู่ด้วย ทำให้ขนมปังที่ได้ยังคงชุ่มชื้น ไม่แห้งแข็งไปกันใหญ่ และน้ำ 5 cc นี้สามารถใช้กู้ชีพขนมปังที่แห้งแบบแทบจะไม่ฟื้นคืนสภาพได้อีก ได้กลับมามีชีวิตอีกครั้ง

ความยากของการปิ้งขนมปัง คือ การคุมอุณหภูมิให้ถูกต้อง และใช้ไฟให้เป็นตามประเภทขนมปัง นี่ไม่ใช่เรื่องง่ายของคนที่ไม่เข้าครัว และ Balmuda รู้ดีว่าคนส่วนใหญ่เป็นแบบนี้ เขาจึงออกแบบโหมดการปิ้งแบบสำเร็จรูปเอาไว้ให้สำหรับคนที่ไม่รู้ว่าจะปิ้งอย่างไรดี แบ่งเป็น โหมดปิ้งขนมปังธรรมดา, ปิ้งขนมปังหน้าชีส และปิ้งครัวซองค์ เราแค่หมุนคำสั่งไปที่สัญลักษณ์นั้น หรือหากเราอยากจะกำหนดเวลาและความร้อนด้วยตัวเอง ก็ทำได้เช่นกัน

จากบทสัมภาษณ์ร้านอาหารและคาเฟ่ต่าง ๆ ที่เลือกซื้อ Balmuda ใช้ทำเมนูที่ร้านต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า นอกจากความอร่อยของขนมปังปิ้งที่ได้แล้ว พวกเขายังเลือกซื้อเพราะหน้าตาที่แสนจะเรียบ สวย งดงามแบบไร้กาลเวลา และช่างเข้ากับการตกแต่งของร้านพวกเขาได้อย่างลงตัว

ซึ่งนี่ก็เป็นอีกหนึ่งโจทย์ที่ Balmuda ทำการบ้านมาแล้วอย่างดี นอกจากเอกลักษณ์การออกแบบที่เรียบง่ายสไตล์ญี่ปุ่นจนทำให้สินค้าของ Balmuda ที่ออกมาเป็นมากกว่าอุปกรณ์เครื่องใช้ไฟฟ้า แต่เป็นเหมือนเฟอร์นิเจอร์ชิ้นหนึ่งที่ตกแต่งบ้านได้

Balmuda ไปสังเกตเทรนด์การตกแต่งบ้านและร้านของคนมา แล้วพบว่าส่วนใหญ่จะออกแบบมาในรูปแบบของ island บ้าง หรือ open kitchen บ้าง ดังนั้น toaster นี้จะต้องทั้งสวยงามพอที่จะเป็นส่วนหนึ่งในการตกแต่งบ้านหรือร้านได้ (ในความหมายของการเข้าไปกับสไตล์การตกแต่ง ไม่ใช่ความสวยเด้งสะดุดตาให้จ้องมอง)

และที่สำคัญที่คนมักนึกไม่ถึงคือ มันจะต้องสวยแม้มองจากข้างหลังอีกด้วย !! นี่คือสาเหตุว่าทำไมเครื่องด้านหลังของ Balmuda toaster ถึงจะต้องมีการพ่นสี ทั้งที่ปกติเครื่องใช้ในครัวส่วนใหญ่ไม่เคยต้องพ่นสีด้านหลัง