Picardie ทำไม ถึงเป็น แก้ว ที่ทุก คาเฟ่ ต้องใช้

ไม่ว่าเราจะไป คาเฟ่ ดี ๆ ร้านไหน ส่วนใหญ่เราจะต้องเห็น แก้ว รูปทรงปล่องกลางแล้วค่อย ๆ บานออกที่ปลาย พร้อมเหลี่ยมมุมที่ทำให้ดูจับง่ายถือง่ายนี้ ซึ่งโดยรวมมันช่างดูคลาสสิกเหลือเกิน แต่เพราะอะไร ทำไม หลาย ๆ คาเฟ่จึงพร้อมใจกัน ต้องใช้ แก้ว Picardie นี้กัน

แก้ว Picardie ผลิตในประเทศฝรั่งเศสภายใต้ยี่ห้อ Duralex มีความพิเศษ คือ ตัววัสดุนั้นเรียกว่า tempered glass คือการผลิตด้วยการให้ความร้อนถึง 600 องศาเซลเซียส และทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว ซึ่งทำให้แก้วที่ได้นั้นมีความพิเศษกว่าแก้วทั่วไป ตรงที่มีความทนทาน แข็งแรง และแตกยากกว่าแก้วธรรมดา พูดง่าย ๆ ว่าดูแลรักษาไม่ยาก ทนไม้ทนมือ สร้างความเสียหายให้กับธุรกิจน้อย

หลาย ๆ คนมองว่าแก้ว Picardie นี้ทำให้กาแฟดูสวย ดูน่ากิน น่าถ่ายรูป แต่แท้จริงแล้วรูปทรงนี้ถูกคิดขึ้นมาเพื่อการซ้อนแก้วที่มั่นคง ประหยัดพื้นที่ในร้าน และมากกว่านั้นคือเวลาดึงออกมาใช้ต้องดึงออกง่าย ไม่ดูดติดอีกด้วย ทำให้รูปทรงที่ได้นั้นมาจากการใช้งานที่ต้องการ ( form follow function ) จนได้รูปทรงที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวอันแสน คลาสสิก นี้มา

มีตั้งแต่ขนาดเล็กจิ๋วสำหรับใส่ espresso shot ไล่ไปจนถึงขนาดใหญ่ไว้ใส่เบียร์ เหมาะกับการเสิร์ฟเครื่องดื่มทุกประเภท และนี่คืออีกหนึ่งสาเหตุว่าแก้ว Picardie นี้ไม่ได้ฮิตแค่ในร้านกาแฟ แต่ยังถูกใช้ในแทบทุกร้านที่เสิร์ฟเครื่องดื่ม ไปจนถึงโรงอาหารในโรงเรียนกันเลยทีเดียว

(Cover Photo : https://www.1goodstore.com/index.php?route=product/product&product_id=453)